Hvordan øke kraften til en gassbrenner og forbedre flammen på komfyren: en gjennomgang av populære metoder

Matlaging tar dessverre mye krefter og tid.Ofte avhenger varigheten av matlagingen ikke så mye på kompleksiteten til retten, men på kraften til gassovnen: med en nominelt svak teknikk tar alt lengre tid å lage mat og steke. Å finne måter å øke kraften til en gassbrenner på er så relevant fordi det å tilbringe en ledig kveld på deg selv er mye mer behagelig enn å stå ved komfyren.

Men er disse moderniseringsmetodene virkelig trygge? Og er gassspill verdt tidsbesparelsen? Vi vil vurdere disse presserende problemene i detalj i dette materialet, og gi det visuelle bilder og nyttige videoer.

Kort om kraften til brennere og komfyr

Den totale kraften til arbeidsflaten avhenger av antall brennere og deres direkte kraft, angitt i utstyrspasset. Gjennomsnittet for én brenner er 2-2,5 kW. Med anstendig gasskvalitet og normalt trykk i ledningen er denne verdien ganske nok for komfortabel og relativt rask varmebehandling av produkter. I dette tilfellet bestemmes brennerens maksimale effekt når regulatoren dreies til maksimum og gass er fullt tilført.

Produsenter tilbyr ofte husholdningstopper, hvis brennere har forskjellige effektklassifiseringer:

• på små — 0,7-1,2 kW;
• gjennomsnittlig — 1,3-1,8 kW;
• på stort - opptil 4 kW og mer.

En slik teknologisk løsning er ganske logisk og praktisk: det gir ingen mening å brygge kaffe i en tyrker på en kraftig WOK-brenner eller prøve å koke et stort volum vann på en liten. Valget av ulike krefter lar deg spare gass, og hvis romtemperaturen opprettholdes ved hjelp av klimaanlegg, spar deretter energi.

Ved bruk av kraftige brennere varmes luften opp mer på grunn av varmeoverføring, så klimakontrollutstyr vil trenge flere ressurser for kjøling

Dermed er de akseptable parametrene for brennverdien til gassen som brukes av en komfyr fra mellomprissegmentet, bestående av 4 brennere, 8-10 kW. Flere budsjettmodeller har vanligvis en total effekt på 5-7 kW.

Kokeflater med høy brennverdi for normal sikker drift kan kreve installasjon av en separat skorstein eller installasjon av en kraftig hette. For hjemmebruk er det imidlertid ikke alltid tilrådelig å kjøpe slike modeller.

Gassovner med to- og trekretsbrennere er spesielt populære. Den såkalte doble eller trippel "kronen" er en kraftig brenner der flammen produseres ikke i en rad, men i flere sirkler. Denne enheten lar deg lage mat raskere og varme opp retter jevnere.

Gasskomfyr brenner design

For å forstå hvordan du kan øke flammen i en husholdningsgasskomfyr, er det verdt å gjøre deg kjent med selve brennerens struktur, prinsippet om gassforsyning og forbrenning.

Det første som er verdt å huske en gang for alle: det som brenner i ovnen er ikke bare ren gass, men en gass-luftblanding.Det er dens endelige sammensetning, forholdet mellom gass og luft, som i stor grad bestemmer størrelsen og effektiviteten til brannen som forbrukeren mottar fra brenneren.

Bevis på at den optimale mengden luft tilsettes gassen er en blå farge, fravær av sot og tydelige gule "fluer"

Brennere i brennere, avhengig av metoden for luftinntak, er av tre typer:

1. Diffusjon vanligvis brukt i ovner. Det er ingen luftlekkasje i slike strukturer; blanding med gass skjer naturlig.
2. Kinetisk Brennere bruker linjetrykk for å fange opp riktig mengde luft for å lage riktig drivstoffblanding.
3. Kombinert brennere bruker vellykket begge metodene for å legge luft til gass. Dette er enhetene som brukes i de fleste husholdningsgassovner.

Utformingen av selve brenneren har en enkel, men nøyaktig kalibrert konfigurasjon.

Rørledningen ender ved en spiss som en dyse er montert i. Passasjehullet har en viss beregnet diameter. Det er gjennom dette at det tilføres gass til blanderen, der drivstoff blandes med luft. Fra mikseren kommer den brennbare sammensetningen inn i brenneren, der det produseres en flamme.

Diagrammet viser strukturen til en gassbrenner. Bare ved første øyekast virker designet enkelt. En feil i en hvilken som helst enhet kan imidlertid påvirke kvaliteten og sammensetningen av gass-luftblandingen og redusere effektiviteten til ovnen

Det er verdt å ta hensyn til området mellom strålen og mikseren. Mens gassen går denne avstanden, blandes nøyaktig den mengden luft som er nødvendig for å oppnå den optimale kombinasjonen av drivstoff og oksygen inn i den.Denne avstanden er også strengt beregnet, slik at gassen brenner fullstendig og med høyest mulig effektivitet.

Måter å øke kraften til en brenner

Basert på designfunksjonene til brenneren, er flere metoder for å øke kraften til ovnen populære. Men er det hensiktsmessig å teste dem på egen erfaring?

Det er verdt å minne om at selv uavhengig reparasjon av gassapparater er forbudt, og til og med modifisering av utstyr hjemme er et foretak som grenser til farlig og til og med dødelig sabotasje.

En vanlig årsak til nødlekkasje av husholdningsgass er oftest uaktsomhet fra brukere mot hjemmeutstyr. Slutten på slike hendelser blir ofte tragisk

Dessverre, eksplosjoner og karbonmonoksidforgiftning er de tragediene som sjokkerer publikum med hyppigheten og antallet ofre. Derfor er det definitivt ikke verdt å endre designen til brenneren av hensyn til din egen bekvemmelighet. Og metodene beskrevet nedenfor er mer nyttige for å forstå teori enn for praktisk anvendelse.

Metode #1 - kjedelig eller bytt ut strålen

Dysen gjennom hullet er en av hovedregulatorene for gassvolumet, som gradvis kommer inn i brenneren. For å øke kraften til brenneren må du forsiktig bore dysen eller erstatte den med en del med et bredere matehull.

For kjedelig kan du bruke en skarp strikkepinne med en diameter på opptil 3 mm. Men du bør ikke la deg rive med - ukontrollert forstørrelse av hullet eller utskifting av dysen er full av ekstremt ubehagelige konsekvenser.

Det er umulig å øke gasstrømmen uten feilberegninger, siden brenneren selv må kunne behandle den. Overflødig gass vil føre til at flammen trekker seg vekk fra brenneren.Bålet vil endre farge til rødt, sot vil dukke opp, noe som er nesten umulig å fjerne fra oppvasken. Problemet kan løses ved å installere en brenner med større diameter.

Faktisk fører kjedelig jet til opprettelsen av en nødsituasjon og brannfare. En forbigående mulighet til å øke kraften til en brenner vil nesten garantert føre til uønskede konsekvenser

Det er imidlertid ikke alltid mulig å bytte ut brenneren på grunn av utformingen av selve komfyrkroppen. Selv om du faktisk erstatter brenneren, kan det hende at det nye volumet av gass som overføres gjennom dysen ikke er nok. Dette truer enda større problemer: flammen kan hoppe ned og brenne ut nær selve dysen.

Men en treg flamme og sot i dette tilfellet er det minste av onder. En fallende flamme indikerer ufullstendig forbrenning av gassen, som frigjør forbrenningsprodukter som er farlige for liv og helse - sot og karbondioksid.

Metode #2 - redusering av jet-mixer-lengden

Heldigvis er denne metoden mindre populær blant tips om hvordan du kan prøve å øke kraften til en gasskomfyr. Denne metoden er farligere enn den forrige, da den innebærer enda mer forstyrrelse i utformingen av brenneren, er mindre effektiv og kan også føre til negative konsekvenser.

Størrelsen på området som er vektlagt i beskrivelsen av brennerdesignet påvirker også kraften til den produserte flammen. Hvis du reduserer denne sonen, vil gass strømme raskere inn i brenneren og brennereffekten vil øke litt.

Imidlertid vil den delen av luft som kreves for normal forbrenning rett og slett ikke ha tid til å tilføres den innkommende gassen. Som et resultat vil modernisatoren motta den samme røde flammen med sot, som sannsynligvis vil gå av brenneren.

En gassbrenner er en viktig enhet som er tydelig beregnet av ingeniører, der hver del har optimale egenskaper og er på sin plass

Metode #3 - fjerning av skilleveggen

Du kan prøve å øke brennereffekten uten å påvirke driften av dysen. Deleren som dekker brenneren deler jevnt strømmen av gass-luftblandingen, og fordeler flammen i separate bunter. Fjerning av skilleveggen øker kontaktområdet mellom flammen og kokekaret. Ildsøylen blir høyere og større, og selve varmebehandlingen går raskere.

Dette er imidlertid bare et midlertidig tiltak og passer ikke for alle panner. For denne typen matlaging må du bruke høye gryter eller spesielle WOK-panner. I tillegg blir en brann ukontrollert av en kutter ganske farlig.

Det vil også være en god idé å rengjøre hullene i skilleveggen regelmessig, som kan bli tette med forbrenningsprodukter eller brente matrester.

Metode #4 - øke gasstrykket

Trykksettingsmetoden er kun egnet for plater koblet til gassflasker. Standardtrykket i en sylinder for husholdningsbruk er omtrent 1,6 MPa. Men denne verdien er ikke konstant: kraften til gasstrykket på karets vegger kan påvirkes av både fyllingsgraden av selve sylinderen og temperaturen i rommet, sammensetningen av gassen, etc.

Jo høyere temperatur gassen har, jo mer ekspanderer den og presser på veggene til beholderen. Sylinderne er derfor ikke helt fylt, men omtrent 85 %. Og jo mindre gass som er igjen i karet, jo svakere strømmer den til brenneren.

Du kan prøve å øke trykket på gassen som kommer inn i ovnen ved hjelp av girkasse, den såkalte "frosken".Det er utrygt å skade utformingen av enheten, og heldigvis kan de fleste moderne girkasser ikke separeres. Men å bytte ut delen kan løse problemet. Tilførsel av gass med økt trykk vil provosere flere luftlekkasjer, på grunn av dette vil flammen på brenneren øke betydelig.

Men ikke glem sikkerhetstiltak og overvåk gasstilførselen selv når brennerkontrollen er lukket. For høyt trykk kan forårsake gasslekkasje selv når brennerne ikke er slått på.

Sylinderen er et viktig element i gasssystemet. Gassbeholdere må gjennomgå periodisk inspeksjon og vedlikehold, hvor tettheten av sømmen kontrolleres og ventilen skiftes ut om nødvendig

Basert på alt det ovennevnte kan du forstå at når du velger en av måtene å øke kraften på, bør du være ekstremt forsiktig og ikke overdrive det.

Den eneste sikre og rimelige måten å øke effekten til brennerne på er å kjøpe en ny platetopp eller komfyr. Det er nødvendig å først velge gassutstyr som oppfyller familiens behov. Ethvert forsøk på å endre passparametrene til brennere av en uerfaren tekniker hjemme vil uunngåelig føre til alvorlige problemer.

Hvorfor brenner brenneren dårlig?

Hvis brenneren i henhold til passet har mer kraft, men faktisk ikke produserer det nødvendige volumet av flamme, er det verdt å se etter mulige årsaker til reduksjonen i effektiviteten til utstyret.

De vanligste årsakene til dårlig forbrenning er følgende:

• linjetrykk for lavt;
• luft-gassblandingen kommer inn i brenneren i utilstrekkelig volum;
• hullene i kronen eller strålen er tilstoppet med forbrenningsprodukter;
• utformingen av brenneren er skadet eller selve gasslangen er skadet;
• brenneren stemmer ikke overens med den installerte brenneren.

Det siste alternativet er snarere et unntak fra regelen, siden alle kokeplater er grundig testet på produksjonsanleggene. Utstyrsdiagnostikk og reparasjoner må kun utføres av en sertifisert tekniker. gasstjeneste.

En annen årsak til at brennerne ikke fungerer som de skal, kan være en uegnet stråle. Mange gassovner kommer med to typer av disse dysene, som hver er egnet for en bestemt type gass: flaske eller strømnett.

Forskjellen i diameteren på passasjeåpningen i jetfly for forskjellige formål spiller en stor rolle i brennerens faktiske kraft

Gasstrykket i sylinderen er betydelig høyere enn i rørledningen, så det brukes dyser med smalere åpning for å koble til ovnen.

Det er mulig at under installasjonen koble til komfyren det sentraliserte gasstilførselsrøret ble ikke erstattet med dyser av ønsket type, så brenneren fungerer ikke som den skal.

Justering av flammen på komfyrbrennerne

Det er nødvendig å feilsøke den normale driften av brenneren i tilfeller der flammen mister sin effektivitet og kvalitet. Oppsetting av gasskomfyr bør også gjøres av en spesialist. Men å forstå algoritmen til denne prosessen vil være nyttig for enhver bruker.

For det første er det verdt å forstå hvordan en riktig brennende ovnsflamme ser ut. Ilden skal være blå. En intens knallblå glød er et sikkert tegn på at ovnen fungerer som den skal og ikke trenger feilsøking. En gul, oransje eller rød flamme indikerer en feil sammensetning av den brennbare blandingen.I dette tilfellet er det tydeligvis ikke nok luft; strømmen må økes.

Gnister og flammeseparasjon er et annet tegn på utilstrekkelig luft i drivstoffblandingen til brenneren. Sammensetningen korrigeres ved å jobbe med en spesiell skrue

For å endre gass-luftblandingen som kommer inn i brenneren, er det nødvendig å justere driften av luftspjeldene, som vanligvis er plassert i nærheten av hver brenner.

Direkte oppsett går slik:

• etter å ha koblet ovnen fra gasssystemet, er det nødvendig å få tilgang til justeringsmekanismene under en spesiell skillevegg eller i gasskontrollknappen;
• ovnen kobles til hovedledningen igjen, gass tilføres vekselvis til hver brenner;
• volumet av luft som kommer inn i blanderen justeres ved å vri en spesiell skrue;
• Så snart flammen i hver brenner får riktig farge, kan du slå av ovnen igjen, sette den sammen og koble den til hovedledningen.

Ved oppstilling av ovnen kan det være nødvendig å arbeide med gassreguleringsventilen og dens termoelement. Hvis flammen regelmessig slukkes ved et minimumsnivå for drivstofftilførsel, ligger kanskje problemet i gasskontrollen. Driftsprinsippet for dette alternativet er basert på en spesiell sensor som reagerer på energien som frigjøres under forbrenningsprosessen. Hvis flammen slukker uventet, kjøles termoelementsensoren ned og signaliserer at gasstilførselen skal stoppe.

Den enkle betjeningen av en liten sensor kan forhindre forferdelige konsekvenser. Derfor må arbeidsflaten til ovnen og dens deler holdes rene.

Imidlertid kan oksidasjonsprosesser og en reduksjon i følsomheten til sensoren på grunn av inntrengning av væsker eller dannelse av avleiringer fra matavleiringer fremprovosere feil gassavstengning utenfor en nødsituasjon. Derfor bør både ovnen og denne blokken holdes rene, og om nødvendig ring en fagmann for å rengjøre den.

Hvis du møter uvanlig støyende drift av brenneren, anbefaler vi at du finner ut av det årsaken til komfyrstøyen og måter å eliminere det på.

Konklusjoner og nyttig video om temaet

Driften av en brenner uten skillevegg og den potensielle størrelsen på flammen ved matlaging direkte fra brenneren presenteres i følgende video:

Et eksempel på drift av jetfly for flaskegass i en kokeplate koblet til hovedgassrørledningen er tydelig vist i følgende video. Etter å ha byttet ut injektorene, blir flammen nesten perfekt:

Å forstyrre utformingen av en gassbrenner er en uakseptabel og risikabel idé. Beboere i bygårder må være spesielt ansvarlige, for i tilfelle en ulykke står ikke bare deres eget liv på spill, men også skjebnen til alle naboer. Nærmer deg valg av utstyr på alvor, beregn på forhånd kraften til utstyret som er nødvendig for komfort, slik at det etter kjøpet ikke er behov for farlig og uberettiget modifikasjon.

Vil du dele din erfaring med å øke kraften til brenneren? Fortell oss om det i kommentarfeltet, bli med i diskusjonen - vi og våre lesere er interessert i din mening.

Hvis du fortsatt har spørsmål, ikke nøl med å spørre ekspertene våre og andre besøkende på nettstedet - tilbakemeldingsblokken finner du under artikkelen.