Gjør-det-selv gassgrill: trinnvise instruksjoner for å bygge en hjemmelaget en
Kjennere av klassisk grill er sikre på at for morsomme utendørssamlinger er det verdt å bygge en gassgrill med egne hender, uten å betale for mye for det ferdige produktet. Denne enkle designen lar deg lage dine favorittgrillretter når som helst på året, og du kan installere den både i lysthuset og på terrassen eller balkongen.
I dag er det ikke noe problem å kjøpe en gassgrill til en grill, men hvis du ønsker å få et virkelig pålitelig design og spare på å kjøpe et ferdig produkt, kan du bygge en gassgrill selv. La oss finne ut hva dette krever.
Innholdet i artikkelen:
Typer gassgriller
Avhengig av formålet med å bruke grillen, kan størrelsen variere. For å tilberede retter fra små eller store kjøttstykker vil det derfor brukes forskjellige design, hver med sine egne produksjonsfunksjoner.
Grill fra gammel gasskomfyr. For å tilberede kebab, pølser og små steker på kjøkkenet, er det nok å bygge det enkleste alternativet. Varmeovnen er en hjemmegasskomfyr, hvorpå det er installert en gammel kjele med bunnen avskåret. En grill eller netting i rustfritt stål er festet til toppen av pannen.
Mobil grill med separat brenner. Dette alternativet er ideelt for å tilberede store porsjoner biffer eller hjemmelagde pølser. Siden det er usannsynlig at en "kongelig" del av grillen kan tilberedes på kjøkkenet, må du bygge en mobil struktur med muligheten til å koble til en gassflaske.
Stor gassgrill, håndlaget, ofte laget av en gammel mottaker, og innebærer å installere et lokk, en temperaturregulator og et massivt gitter.
Det er ikke vanskelig å bygge en grill fra en gammel gasskomfyr, men i dette tilfellet vil alle "utendørssamlinger" være begrenset til grilling på kjøkkenet. Det ideelle alternativet er å lage en mobil grill med en separat gassbrenner, som kan installeres i ethvert hjørne av gården.
I artikkelen vil vi se på begge metodene, som lar deg gjøre deg kjent med konstruksjonsfunksjonene til to forskjellige gassgrilldesigner og velge riktig alternativ for deg selv.
Nødvendige designkomponenter
Uavhengig av strukturen til strukturen har den klassiske gassversjonen uendrede komponenter, som inkluderer:
Ramme. Matgodkjent rustfritt stål brukes som grillbeholder. Når du bygger en struktur med egne hender, installerer de ofte en ramme fra en gammel gassflaske, ølflaske fat eller en stor kjele.
Varmeovner. Ofte er det installert brennere fra en konvensjonell gasskomfyr eller hjemmelagde dyser. Hovedbetingelsen er at varmeovnene skal være isolert mot dryppende fett.
Gitter. Strukturen skal være laget av små rustfrie stålstenger og festet til sidene av grillen.
Grillspyd med roterende mekanisme. Både på sidene av beholderen og på lokket er det nødvendig å merke trekantede kutt for å rotere spydene.
Innsamling av fett. For å forhindre at brennerne blir helt fylt med fett, er det nødvendig å installere et brett på forhånd.
Lokk. Tilstedeværelsen av et så enkelt element skiller en grill fra en grill, siden bare lokket sikrer høyest mulig temperatur inne i beholderen og fordeler varmen jevnt.
Nødvendig sett med verktøy
Hvis du, for å bygge en enklest mulig struktur, kan begrense deg til bare metallbearbeidingsverktøy - en hammer, en metallfil og en drill, må du bevæpne deg med følgende når du lager en autonom enhet av høy kvalitet:
- måleutstyr. Spesialverktøy inkluderer en skyvelære, linjal og nivå;
- sveisemaskin og elektroder. For å koble sammen to rustfrie stålelementer vil det være nok bruke sveising. I mangel av slikt utstyr, må kroppen sveises fra vanlig jern;
- utstyr til skjæring av metall. I dette tilfellet utføres alt metallskjæringsarbeid ved hjelp av en kvern eller plasmakutter.
Hvis du tidligere har jobbet med profesjonelt utstyr, kan du raskt forstå prinsippet om å konstruere en autonom grill. Hovedbetingelsen er overholdelse av proporsjonalitetsreglene, som riktig funksjon av gassgrillen vil avhenge av.
Forberedende arbeid før montering
Prosessen med å tilberede kjøtt på en grill innebærer interaksjon med åpen flamme, så det er viktig å sikre plasseringen av strukturen på forhånd.
Hvis gassgrillen er installert utendørs, må du forberede en stabil base for den med gode brannbeskyttelsesegenskaper.
Hvis grilldesignen er basert på en gammel gasskomfyr, og installasjonen vil bli utført innendørs. Gulv og vegger vil måtte etterbehandles med plater av brannsikkert materialer som tinnplater eller keramiske fliser er ideelle for.
For et slikt design er det bedre å tildele et eget rom med god ventilasjon, og prøv å installere den vekk fra gjenstander med høy brennbarhet.
Grill fra gammel gasskomfyr
Hvis du har en gammel gasskomfyr på hytten din som fortsatt utfører funksjonene sine, vil det bare ta deg noen timer å sette sammen en hjemmelaget grill.
Først må du utføre beregninger av komfyren og komponentene til den fremtidige grillen, på grunnlag av hvilken du kan tegne en detaljert tegning eller diagram. Etter å ha klargjort utstyret og anskaffet alle nødvendige materialer, bør du begynne å produsere strukturen.
Et lite hull er boret i bunnen av komfyren for å samle opp fett og væske.Ved tilberedning av kjøtt frigjøres en enorm mengde fett på grillen, noe som kan forhindre at brennerne brenner seg. Et rør er koblet til hullet og et fleksibelt rør er sikret. Denne installasjonen lar deg opprettholde renslighet ikke bare inne i frityrkokeren, men også under den.
Deretter må du sette sammen en ramme som fungerer som en base for stekekammeret. Strukturen er sveiset fra flere stålvinkler. Den øvre rammen skal ha dimensjoner som tilsvarer dimensjonene på ovnen og siden av ovnen. Den passende høyden på bena er 70 cm, mens i en høyde på 10 cm fra gulvet sveises beslag til bena, hvorfra rammen for gassflasken er dannet.
Etter å ha satt sammen rammen, bør du begynne å lage sidene og bunnen av grillen. Høyden på sidene skal ikke være mer enn 20 cm. Først sveises sidene til hverandre, hvoretter bunnen sveises mellom dem.
For å sikre tilstrekkelig varmestrøm bores hull med en diameter på 10 mm i bunnen, og avstanden mellom dem skal være 7 cm.Hullene skal plasseres slik at det ikke er brennere under dem. En grill i rustfritt stål er installert over bunnen.
Et rektangulært grilllokk er skåret ut av en stålplate, og et håndtak med et treoverlegg må sveises i midten. Selve lokket skal ha spor for grillhåndtaket. Hvis du planlegger å bruke gassgrillen som en hjemmelaget grill, må du lage trekantede kutt for spyd langs kantene på sidene og lokket.
Neste trinn er å montere den ferdige strukturen og koble grillen til Gas sylinder. Du må installere rammen på en flat overflate og fikse den i en statisk posisjon.Ved behov kan permanente spor sveises for ekstra stabilitet.
Deretter er gassovnen installert på basen og festet til hjørnene ved hjelp av selvskruende skruer. Over ovnen er det montert en stekepanne som kan festes i riller eller enkelt sveises til rammen. Umiddelbart etter installasjon er det viktig å kontrollere stabiliteten til stekekammeret. En gassflaske må settes inn i en spesiell stripe for mottakeren, som deretter kobles til ovnen.
Hvis gassgrillen fungerer som den skal, kan du begynne kosmetiske prosedyrer for rengjøring og maling av den ferdige strukturen. Alle ståldeler skal rengjøres for kalk og rust, deretter belegges produktet med brannsikker maling.
Lage en gassgrill fra en mottaker
En gassflaskegrill er et ideelt alternativ for elskere av klassisk grillmat når du skal lage kjøtt for et stort selskap. Denne store designen er ideell for utendørs grilling, uten å måtte bekymre deg for å tilberede ved eller kull. Konstruksjonen av en grill fra en mottaker utføres i flere trinn.
Som kropp til grillen kan du bruke hvilken som helst matvaregodkjent rustfri stålbeholder med en diameter på minst 40-50 cm. Dette kan være en emaljepanne, en gammel øl fat eller huset fra en gammel mottaker. I dette tilfellet vil en propantank bli brukt.
Ved klargjøring av gassmottakeren fjernes ventilene og akselboksventilen, hvoretter sylinderen skal fylles to tredjedeler med vann, og Kok opp. Deretter kuttes en sektor på 1/3 av sideflaten ut, som senere vil bli dekket med et spesielt lokk. For å fjerne maling fra beholderen, må du brenne den, og etter oppvarming, fjern det gjenværende belegget med sandpapir.
For å samle fett anbefales det å installere et spesielt brett i form av en avtagbar bunn, eller bore flere hull i bunnen av beholderen og feste brettet til rammen. Dyser er installert på bunnen av beholderen - metallrør, 1-3 cm tykke, med borede hull på 3-4 mm.
Det er gjennom disse hullene gass-luftblandingen vil passere. Det er bedre å gjøre dysene avtagbare slik at de kan rengjøres i fremtiden.
Installasjon av dyser utføres som følger: inn i sylinderens vegg sveiset inn Et 3-4 cm stykke rør (kobling) som forbinder dysene og blanderen. Diameteren på røret bør velges slik at dysen passer tett inn i den med 2-3 cm, og samtidig er sikkert festet.
En gass- og luftblander er koblet til den ytre delen av koblingen, som er et rør med samme diameter som dysen og en lengde på 5-8 cm.Det lages et hull i veggen på mikseren som gassdysen inn i. er satt inn.
Risten er installert i en avstand på 5-10 cm under kanten av beholderen. Det anbefales å bruke et rustfritt stålgitter med en stangdiameter på 3-5 mm. Hvis du ikke vil bruke tid på å lage nettet, kan du kutte det fra den originale grillristen.Konstruksjonen skal stå stødig på støtter og om nødvendig enkelt fjernes.
Den utskårne delen av sylinderkroppen vil bli brukt som et lokk, som må festes med hengsler. Du kan installere et termometer i den, slik at Observere temperaturen inne i frityrkokeren og juster gasstrykket. Den siste fasen - sveising håndtak på lokket for maksimal komfortabel bruk av grillen.
Siden mottakeren i seg selv er ganske tung, er det bedre å installere den ferdige grillen på en metallbase sveiset fra et firkantet stålrør, med et eget sted for en gassflaske. For å gjøre strukturen enkel å flytte rundt i området, kan to av de fire beina utstyres med hjul fra for eksempel en trillebår.
Etter at alt arbeid med konstruksjonen av gassgrillen er fullført, er den ytre overflaten av kroppen malt med varmebestandig svart maling.
Vi bygger et automatisk spytt
Å installere et automatisert spytt vil bidra til å øke funksjonaliteten til et så enkelt design, slik at du kan utvide menyen til en klassisk grill. For å gjøre dette, må designet endres litt: i stedet for en rist, installer et spydfeste. På den ene siden er det et enkelt rør der den skarpe enden av spyddet roteres, og på den andre er det en trekantet utskjæring for å feste den.
En motor fra en konvensjonell båndopptaker er festet til utsiden av kabinettet sammen med strømforsyningen. Etter montering settes en stropp fra motoren på spyddet, og spyttet roterer med den hastigheten du har satt.I dette tilfellet er hastighetsregulatoren diameteren på remskiven.
Koble brenneren til gassflasken
Når du kobler en hjemmelaget grill til en mottaker, må du kjøpe og installere en justerbar gassreduksjon, som om nødvendig gjør det mulig å regulere gasstrykket i dysen.
For å trygt bruke systemet med en sylinder, må du utføre følgende algoritme:
- lukk kranene på grillen, åpne sylinderventilen og juster gasstrykket ved hjelp av reduseringen;
- tenn en fyrstikk, vri på grillkranen og tenn gassen over dysene gjennom et spesielt hull;
- Etter å ha fullført tilberedningsprosessen, må du slå på gassen på sylinderen, og etter fullstendig slukking, vri grillkranen i motsatt retning.
Ofte er en grill fra en gammel gasskomfyr koblet til hovedgassen; i dette tilfellet er det nok å skru kranen på røret og koble den til grillen ved hjelp av en spesiell gasslange. For å oppnå maksimal sikkerhet under drift av grillen, er det viktig å tette alle skjøter og gjenger.
Hvilke vanskeligheter kan oppstå?
Hovedoppgaven når du lager en gassgrill er å gjette proporsjonaliteten til alle detaljene. Å kutte ut for liten sektor i kroppen vil ikke tillate festing full størrelse grill, noe som betyr at det vil være umulig å tilberede den nødvendige delen. Hvis du installerer en dyse som er for kraftig, vil kjøttet rett og slett begynne å brenne under stekeprosessen.
Innsiden av kassen må være laget av matgodkjent rustfritt stål eller belagt med en spesiell varmebestandig teflonbasert blanding.
Med mindre det er absolutt nødvendig, bør du ikke male innsiden av saken, siden valg av feil eller dårlig kvalitet kan føre til forgiftning. Alle oppvarmede deler av en hjemmelaget grill skal ikke avgi røyk eller lukt - under stekeprosessen absorberer kjøttet all giftig røyk.
Derfor, før du begynner å forberede den første satsen med grill, er det nødvendig å utføre en testkjøring av grillen. I løpet av denne tiden vil all gjenværende maling og skitt brenne av, og gassgrillen din vil være klar til videre bruk.
Konklusjoner og nyttig video om temaet
Å lage en gassgrill med egne hender krever ingen spesiell kunnskap, fordi for å gjøre dette trenger du bare å forstå prinsippet om driften av strukturen. Hvis du har alle nødvendige verktøy og materialer, kan du bygge en gassgrill med egne hender med tilkobling til en gassflaske, og spare en rund sum penger på kjøp av en fabrikkgrill.
Med en slik multifunksjonell gassgrill kan du organisere sammenkomster med venner mens du forbereder en grill på dachaen din:
Hvis du kan legge til materialet vårt eller dele din egen erfaring med å lage en gassgrill, vennligst skriv dine kommentarer og still spørsmål i blokken nedenfor.
Jeg likte designen på mottakeren. Det er virkelig en fullverdig grill, og den er ikke så vanskelig å lage. Gassgriller i butikker er veldig dyre.